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二是纵向发力，探路“辣文化”全链条发展。我们将开展“中国吃辣看江西，江西吃辣在萍乡”主题系列活动打造一批“热辣滚烫、缤纷多彩、活泼有趣”的“辣文化”活动品牌；通过市场引领、政策助力等方式，积极引进一批代表性“辣”制品企业和产品，大力支持本土美食企业，助力一二三产业深度融合，着力夯实“辣文化”产业发展基础。

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2020年8月，贵州媒体曾刊文《中国辣都的魅力产业——遵义市新蒲新区辣椒产业发展现状观察》介绍：2019年ayx爱游戏全站，新蒲新区辣椒系列加工产量突破20万吨、占遵义市的50%，销售贸易额突破21亿元、占遵义市30%；中国辣椒城集散全球辣椒，年交易量达40万吨，掌握着全国干椒批发价格指数的发布，正在实现“中国辣椒、集散虾子、买卖全球”的目标。